отправить другу

Участвовать в дискуссии на эту тему

• Currently 2.80/5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Статьи по теме:

• Баранина в белом вине...
• Хрустики
• Тюльпаны из помидоров
• Ажурно-медовые блинчики
• Слойки "Маслинка"
• Оладьи из зеленого лука
• Картофельный пирог
• Куриные ладушки
• Суп-пюре из креветок
• Горбуша, запеченная с...

Развлекательный портал: ouje.lv

Список ингредиентов:

• Картофель (2-3 кг)
• 300 гр говяжьего и 200гр свиного фарша
• 4-5 средних луковиц
• Сыр (600-700гр)
• Черный молотый перец, соль, приправа

Процесс приготовления:
Картофель и лук чистим. Сыр трем на крупной терке. Лук нарезаем достаточно мелко, а картофель кружочками, около сантиметра толщиной. Имейте ввиду, что картофель лучше покупать разваристых сортов, т.е. желтый предпочтительнее белому.

Лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Фарш тоже обжариваем, добовляя приправу, соль, перец по вкусу. Теперь берем подходящий по размеру (имеющийся в наличии) противень с высокими краями и начинаем выкладывать наши компоненты. Сначала выкладываем на дно весь обжаренный лук, чтобы получилась луковая "подушечка" в сантиметр толщиной. На нее аккуратно выкладываем слой картофеля, посыпаем слегка приправой и чуть-чуть солим.

На картофель выкладываем фарш. Количество – приблизительно как на фото, т.е. не надо заваливать картошку фаршем так, что ее не будет видно.

Теперь опять слой каротфеля и чуточка соли (можно и не солить, в сыре соли достаточно). Опять слой фарша.

Последний слой фарша делаем поплотнее. Далее выкладываем слой тертого сыра.

Все, этап «закладки» завершен. Получилось так – лук, картофель, фарш, картофель, фарш, сыр. Главное – это именно такая последовательность и слой лука только внизу, а слой фарша – последний перед сыром.

Ставим блюдо в духовку, разогретую до 160-170 градусов и запекаем около часа. (температуру выше поднимать не следует, иначе сыр сгорит, а картофель останется сырым). Приятного аппетита!

источник: cocucok.net