Омлет с креветками и овощами

Currently 2.82/5
1
2
3
4
5

Статьи по теме:

Состав:
- лук репчатый - 2 шт,
- перец болгарский - 1 шт,
- помидоры - 2 шт,
- креветки варено-мороженные - 200 г,
- зелень укропа,
- растительное или оливковое масло для жарки,
- свежемолотый перец, соль по вкусу

для омлетной массы
- яйца - 4-6 шт (чем больше яиц, тем пышнее и выше будет омлет),
- молоко - 4-6 столовых ложек, соль по вкусу

Приготовление:
Лук очистить и нарезать четверть кольцами. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семенные перегородки и нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры порезать кубиками среднего размера. Креветки разморозить и слить жидкость.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~3 минут.
Добавить перец и жарить, помешивая, ~4 минуты.

Добавить помидоры, перемешать и готовить еще ~3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить зелень и выложить креветки.

Залить креветки с овощами омлетной массой.

Накрыть крышкой, огонь убавить до минимального и готовить ~15-20 минут.
При подаче посыпать рубленой свежей зеленью.
Приятного Вам аппетита!

источник: gotovim-doma.ru